涼拌小黃瓜

隨意切，厚度別差太多就行了

隨意放海鹽，讓每小塊黃瓜都沾上一些

隨意拌勻，別擠壓

一小時後，將沖掉鹽水的小黃瓜
裝進加了蘋果醋、冰糖和蒜頭的容器裡

在冰箱待了四小時之後就會入味
二十四小時內最好把它全部吃完
剩下的「綜合醋汁」
可以拿來當水餃或是日式蕎麥涼麵的沾醬配角